Shun Classic kinesisk kockkniv
3 522,60 kr
Loading product delivery information.
Shun Classic Chinese Chef's Knife är ett mångsidigt och robust verktyg, perfekt för att hacka och skiva grönsaker, örter och benfritt kött. Den har ett imponerande 18 cm blad med en dubbel-sidig egg och en tyngre vikt på 325 g, vilket ger den nödvändiga trögheten för djupa snitt och snabb matförberedelse. I dess kärna finns högpresterande VG-MAX stål, härdat till en exceptionell 61 HRC för en hållbar, rakbladsvass egg. Denna kärna är vackert skyddad och stödd av 32 lager av Damaskusstål, vilket skapar ett slitstarkt blad som är både hårt och flexibelt. Handtaget är tillverkat av hållbart, fuktresistent svart Pakkawood och format i en traditionell japansk kastanjeform. Denna design säkerställer ett bekvämt och säkert grepp under långvarig användning. Den integrerade tang förbättrar knivens stabilitet och balans, vilket bekräftar dess status som ett handgjort, professionellt verktyg.
Relaterade produkter
Välj artiklar att lägga i varukorgen eller
Shun Classic kinesisk kockkniv
Shun Classic Chinese Chef's Knife är ett mångsidigt och robust verktyg, perfekt för att hacka och skiva grönsaker, örter och benfritt kött. Den har ett imponerande 18 cm blad med en dubbel-sidig egg och en tyngre vikt på 325 g, vilket ger den nödvändiga trögheten för djupa snitt och snabb matförberedelse. I dess kärna finns högpresterande VG-MAX stål, härdat till en exceptionell 61 HRC för en hållbar, rakbladsvass egg. Denna kärna är vackert skyddad och stödd av 32 lager av Damaskusstål, vilket skapar ett slitstarkt blad som är både hårt och flexibelt. Handtaget är tillverkat av hållbart, fuktresistent svart Pakkawood och format i en traditionell japansk kastanjeform. Denna design säkerställer ett bekvämt och säkert grepp under långvarig användning. Den integrerade tang förbättrar knivens stabilitet och balans, vilket bekräftar dess status som ett handgjort, professionellt verktyg.
| SKU | KAI-DM-0712 |
|---|---|
| Mått | Klinga: 18 cm Handtag: 10,5 cm |
| Material | Handtag material: Pakkawood, svart |
| Vikt | 325 g |
| Underhåll | Rengöring: Handtvätta omedelbart efter användning med mild tvål och torka noggrant med en mjuk trasa. ANVÄND ALDRIG en diskmaskin. Handtagsvård: Tillämpa periodiskt en neutral vegetabilisk eller kameliaolja på Pakkawood-handtaget. Vässning: På grund av bl |
| Detaljer | Detta är en kinesisk kockkniv från den välkända Shun Classic-serien, med en dubbel sida och en integrerad tang. |
| Extra info | Rockwell hårdhet: 61 (±1) HRC |
Utvalda för dig
More from Kai
